навряд ли...
переключение задач операционкой помешает.
покрайней мере, я на это надеятся не стал бы.
хотя подобного рода вещами часто приходится заниматься. если так ориентироваться - я бы на порядок цифру поднял, да и то плюс/минус...
очень сильно будет влиять загрузка процессора.
НО! это речь идет о времени реакции, разумеется, а не о средней скорости потока данных.
впринципе можно попробовать, и может быть даже получить порядка 1-2мс, но подчти гарантирую, что изредка будут паузы по 5-10-20 мс.
PS когда мне такие вопросы задают я отвечаю, что "порядка 20мс - если повезет"
))