может быть для начала попробовать без углубления в драйвера?
вот тут что то похожее должно быть.
Capturing an Image From a Still Image Pin по крайней мере там есть отсылки что "The camera may have a button that acts as a hardware trigger"...и далее вроде как описан перехват собственно изобаржения.
если при помощи этого
Windows Image Acquisition (WIA) это вообще можно сделать, что вроде бы следует из предыдущего - то можно где то-тут полистать.
PS там в примерах есть утилита которая эмулирует нажатие какой то кнопки(правда не камеры а сканера но вдруг там через один класс? и чем то подойдет)
PPS найдено это из этого дельфийского
форума второй вариант перехвата именно URB протокола - делать нижний драйвер фильтр. и ставить его в стек между драйвером камеры и шиной.
но я бы порекомендовал сначала на более высоких уровнях полазить, поискать....