вообще-то отвязка не обязательно происходит с вмешательством в железо - когда код, например, вводишь. А так, все основные данные в телефоне хранятся или в EEPROM, или во flashke. вариант - переписать память, тока для этого надо иметь "чистую" прошивку. Второй минус - когда разбираешь телефон, смотришь маркировку на микрухах - хрена с два найдешь доки по ним (скорее всего специально разработаны), я моторолку свою старую разбирал и сименс. На сименс еще более-менее документировано, на моторолку ни фига.
Дома посмотрю сайты по этой тематике - если не удалил, где-то должно быть.
посмотри
http://www.mobile-files.ru может там что-то есть