1. Для того, чтобы по полю была возможно сортировка свойство реквизита
Индексировать должно быть установлено в значение
Индексировать с доп. упорядочиванием2. Для всключения всех сортировок я использую следующий код (функция в общем модуле, которую я вызываю при открытии формы списка):
Функция ВключитьВсеСортировкиСписка(ТабПоле) Экспорт
Для каждого Колонка Из ТабПоле.НастройкаПорядка Цикл
//Сообщить(Колонка.Имя);
Колонка.Доступность = Истина;
КонецЦикла;
Попытка
// Это для справочников, у к торых есть владелец:
ТабПоле.НастройкаПорядка.Добавить("Владелец", Истина);
ТабПоле.НастройкаПорядка.Владелец.Доступность = Истина;
Исключение
КонецПопытки;
КонецФункции // ВключитьВсеСортировкиСписка()