Спасибо. Я задала этот же вопрос на специализированном форуме по SQL, и мне ответили в чём может быть проблема. Всё до элементарного просто оказалось! И не стоило ни тех стрессов, которые я пережила, когда SQL-сервер "падал", ни времени, которое я по сути отняла у коллег когда всё восстанавливала. Единственному имени входа sa, который был в management studio, прежний системный администратор поставил по умолчанию эту самую базу.. В итоге, понятно, что когда она исчезала, то .. я уже ничего из management studio не могла, несмотря на то, что сам SQL-сервер работал. И, несмотря на постоянно создаваемые backup, в случае чего я бы никогда не восстановила с этого сервера эту базу! Понятно теперь и то, почему база была всё время "занятой". Я переустановила sa базу по умолчанию на master и создам другие имена входа. Ура, проблема решена!