Все новое, как правило, дороже.
Можно еще попробовать такой вариант, поставить flashinу большую, и в нее данные писать, а как место закончится проводить 1 цикл стирания ее целиком. Потом снова данные писать пока место не закончится. За секунду будет писаться 160 байт (10 значений по 16 бит), поэтому при таком подходе, если взять микросхемку на 16M (примерно 5 баксов), года на 4 ее хватить должно.
Скачай описание на микросхемы с их сайта, в нем описан протокол обмена данными. Я с ними не работал. Но судя по всему все очень просто.
SPI + команды с данными через него.