Что значит:
ООП инкапсулирует данные (атрибуты) и функции (способы поведения) в пакеты, называемые объектами.
Что такое инкапсуляция?
Извини за занудство, но:
ООП (1) - Объектно Ориентированное Проектирование
ООП (2) - Объектно Ориентированное Программирование
Ни то, ни другое не инкапуслирует (собирает в капсулу, хранит совместно) ничего.
А вот базовое понятие ООП(2) - собственно Object (Class) обладает тремя основными свойствами:
1. Инкапсуляция (совместное хранение и использование ДАННЫХ и МЕТОДОВ работы с ними )
2. Наследование (возможность создать новый класс НА ОСНОВЕ старого или нескольких старых, называемых предками)
3. Изменчивость (возможность ИЗМЕНИТЬ методы класса-предка)
Возьми другой учебник. Лучше 2-5. То общее, что есть в каждом из них....