Домашнее виноделие - кто увлекается.

[Oldy]

Почему Виски? Мартини. А виски - нормальный самогон, даже не до конца очищенные с "сивушкой"

[Wiks]

Мартини для девочек, виски для мальчиков

[Oldy]

Вот тут ты права.

[Oldy]

Поэтому из своего винограда всегда делаю портвейн, а он и девочкам и мальчикам подходит.

[RXL]

Вермут - виноградное вино, настроенное на травах (прежде всего полынь).

[Люсь]

ну не знаю... меня тут один человечек подсадил с форума.
Есть определенная выгода.
Много не выпьешь - потому как дорого и бессмысленно, а за болтовней, маленькими глотками соточку, а можно и меньше, приговорить с удовольствием.
Если есть задача набабахаться, то водка с селедкой, зачем платить больше?

Это про мартини?
У меня никогда нет задачи набухаться )) Хотя из всех алкогольных напитков пока самый любимый - водка )

[RXL]

Люсь, это про виски.

А водку я терпеть не могу. Практически ее не потребляю. Не вкусно и тупит как-то.

[Dimka]

Мартини - это разновидность вермута.

Я это называю "микстура" Потому что это "на травах" натурально оно и есть. И при простуде рекомендуют, и вкус такой, что точно должно помочь

И как можно нажраться вермутом? Его же много и не выпьешь - воротить начнёт, и оливками закусывать не поможет.

[Oldy]

Вермут - виноградное вино, настроенное на травах (прежде всего полынь).

А вот ежели чачу на полыни настоять или ракию, то Абсент не на много лучше.

[Люсь]

А я к портвейну отношусь с резким отвращением - потому что для меня это напиток тех мужиков из-под забора. Это 53 который. Для меня любой портвейн как будто 53. Когда мама покупала бутылочку, чтобы распить с какой-нибудь пришедшей в гости подружкой, и предлагала мне - никогда не соглашалась, хотя вроде бы культурная компания, комфорт... Так за всю жизнь ни глотка и не попробовала. Сейчас мама покупает по желанию пиво, да с солью его, а я ей предлагаю в праздники лучше водку по рюмочке ))

[Wiks]

Хотя из всех алкогольных напитков пока самый любимый - водка )

Ой, не, Люсь - водка самый плебейский напиток ((((( Лучше вообще воздержаться...

[Люсь]

Не, всякие незнакомые слова... Что бы вы тут не говорили и с чем бы не сравнивали - всё равно надо это всё самой попробовать ) Виски пробовала - больше не хочу. Перцовкой напугали - я и не стала пробовать - тоже вряд ли попробую, страшно )) А водки тоже долго боялась, а потом сделала себе настойку на водке и стала пить как лекарство. Конечно настойка намного мягче, чем чистая водка, но после этого мне вдруг стало казаться, что всё изысканное предпочитаемое до этого вино на один вкус, никакой разницы, а выпить пива всегда поддерживала лишь потому, что все время пытаюсь его распробовать и понять, за что его любят - как и бананы, как и грибы )) Но вы не думайте, для меня главное перед "выпить" - это присутствие желание "выпить немного", т.е. специальная настройка или соответствующий настрой, а это бывает очень-очень редко. Нет желания - могу даже от водки отказаться, не только от пива ))

[Oldy]

Под забором вермут чаще шел ибо был дешевле, хотя о вкусах не спорят. Лучше попробовать все и выбрать то, что больше понравится. Потому если и покупаю спиртное, то беру или хорошо мне знакомое или через дегустацию.

[Wiks]

А лучше всего нажраться в самой своей надежной компании с хорошими напитками, чем пробовать незнакомые напитки в ненадежной компании, а тем более, малоизвестной

[Oldy]

Ну это радикальный метод, хотя не думаю, что отказался бы вновь посетить дегустационные залы Абрау -Дюрсо или Гудауты.

[Люсь]

Не знаю, что такое вермут )

[RXL]

Люсь, обрати внимание на крымские марочные портвейны. Обослибо - Массандра. При его цене в России нажраться им будет не дешево, но очень вкусно.

[Люсь]

Специального списка не составляю )) Пока что ) Но если при случае угостят - откажусь теперь едва ли )

[Wiks]

Приезжай!!!!! Напоим и накормим самым лучшим )))))))

[RXL]

Вермуты (к ним относится также Мартини, Чинзано и т.д.) бывают сладкие и сухие. Последние разливают в бутылки из темно-зеленого стекла, чтобы легче было отличить в магазине. Вкус сухого и сладкого Мартини для меня сильно разнится. Не нравится пить его чистым - есть сто способов разбавить. Разбавленным напиться вполне реально.

Тоже самое с винами. Их огромный ассортимент на различный вкус. Например, по мне чудесно идут итальянские и калифорнийские сухие вина. Замечательно идут абхазские. Хорошие российские до меня вообще не доходят (видимо выпивают по дороге) - только шипучки Абрау Дюрсо. Крымские вина - замечательно. Южную Америку лучше сторонится - качество не блещет. Франция не впечатлила. Ну и надо запомнить, что вино бывает только в бутылках.

[Sla]

Не... Портвейны это не для дамс

Мускат Белый Красного Камня
Черный Доктор
Пино
Различного рода Мускаты и Мускатели

Это из десертных вин.

Для Дам.
Мадера (кто-то считает его дамским коньком)
Кокур
Совиньон

Если под белую рыбу, то Херес, желательно сухой.

[Wiks]

RXL, попробуй настоящие Темрюкские вина. Это что-то. Там рай для виноградников, если посмотришь на карту - это район Азовского моря, переходящее в Черное. Если честно, вкуснее вина не пробовала, разве что в Грузии, которое открыли на свадьбу после многолетнего ожидания (вино делают на рождение ребенка и открывают на свадьбу)

[Люсь]

Ох блин, какие названия, некоторые вообще первый раз слышу ))
Кстати, вспомнила! Вот шампанское вообще не люблю, но как-то угостили то ли испанским, то ли итальянским шампанским - мне очень понравилось ) Наши в отечестве наверно просто делать его не умеют...  Название я вам фиг скажу - не запомнила.

Добавлено через 1 минуту и 5 секунд:

Если честно, вкуснее вина не пробовала, разве что в Грузии, которое открыли на свадьбу после многолетнего ожидания (вино делают на рождение ребенка и открывают на свадьбу)

Т.е. в Грузии предпочитают жениться попозднее?

[RXL]

Люсь, бренд "Советские шампанское", которое тебе, быстрее всего, не понравилось - это суррогат, по которому судить о шампанском никак нельзя. Это из той же области что и "вино в пакетах".

[Wiks]

Т.е. в Грузии предпочитают жениться попозднее?

Не, жениться все хотят как сильно приспичит, но вот побывать на свадьбе с многолетними Ж и Н хотят все

[Люсь]

Люсь, бренд "Советские шампанское", которое тебе, быстрее всего, не понравилось - это суррогат, по которому судить о шампанском никак нельзя. Это из той же области что и "вино в пакетах".

А нам, советским отпрыскам, было доступно другое? А вино в пакетах как компот, прикольно, чо

Wiks, понятно, буду знать и проситься на свадьбу к 100-летним девственникам

[Oldy]

Я, грешным делом, подумал, что мы обсуждаем проблемы виноделия и ждал рецептов и описания технологий приготовления напитков. Но беседа плавно перетекла в сферу винопития.

буду знать и проситься на свадьбу к 100-летним девственникам

Вовсе не обязательно ждать пока девственники состарятся чтобы попробовать вина с выдержкой лет 200. Для этого и существует Абрау-Дюрсо с его подвалами.

[Люсь]

Понятно, но оказывается Абрау-Дюрсо - шипучка? В стократ лучше советского шампанского?

[Oldy]

Абрау-Дюрсо населенный пункт вблизи Новороссийска. Там находится старинный винзавод.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%83-%D0%94%D1%8E%D1%80%D1%81%D0%BE
Кроме шипучек изготавливаются и другие вина

[Sla]

Задраены верхние люки,
Штурвала блестит колесо.
Ввиду долгосрочной разлуки,
Всем выдан Абрау-Дюрсо

Все время мечтаю попробовать - именно вот то что им Выдали.
Наверное что-то красное, десертное.