Описываеш классы в css со своими параметрами высоты и ширинны. А потом просто их применяеш.
.param1
{
width : 100;
height: 150;
}
<tr> <th colspan="7" rowspan="1" class="param1" valign ="justify" top background="images\fon1.jpg"><font color=#FFFFFF>
Добро пожаловать на сайт
</font> </th> </tr>
Где то в заголовке вставляеш такую строчку
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="тут_ссылка_на_файл_css" />
А вообше, прежде чем заниматься веб дизайном. Не худо бы почитать соответствуюшую книжку или прогуглить данный вопрос для начала.